Où la margarine a-t-elle été inventée et quand ?

La margarine est une pâte à tartiner inventée en 1870 (brevetée en 1873) par Hippolyte Mge Mouris, et nommée d'après le grec margiritis, qui signifie « perle ». En 1869, l'empereur Louis Napoléon III de France offrit un prix à quiconque pourrait faire un substitut satisfaisant au beurre, adapté à l'usage des classes inférieures. Le chimiste français Hippolyte Mge-Mouri a inventé une substance qu'il a appelée oléomargarine, dont le nom est devenu le nom commercial "Margarine". La margarine fait maintenant référence de manière générique à l'une quelconque d'une gamme d'huiles comestibles largement similaires. Entre-temps, les fabricants de margarine avaient apporté de nombreux changements. La margarine moderne peut être fabriquée à partir d'une grande variété de graisses animales ou végétales et est souvent mélangée avec du lait écrémé, du sel et des émulsifiants.