Je crains que la poudre de beurre ne soit pas aussi courante que le vrai beurre. Vous devrez d'abord sonder vos supermarchés, laiteries et magasins d'approvisionnement locaux. S'il n'est pas disponible dans votre localité, vous pouvez toujours rechercher de la poudre de beurre sur Internet. N'oubliez pas que même si vous trouverez généralement de la poudre de beurre sous forme de marque emballée, certaines laiteries vendent parfois de la poudre de beurre maison.
En règle générale, la petite quantité d'eau présente dans le beurre est éliminée et la poudre est créée via le traitement des solides du lait avec du beurre. Vous constaterez que la poudre de beurre reconstituée ressemble beaucoup à du beurre fouetté, mais a généralement le goût du beurre avec une saveur laiteuse supplémentaire.
Vous pouvez utiliser votre poudre de beurre pour glacer divers pains et petits pains. Vous pouvez le faire cuire dans vos pains et petits pains, ou simplement saupoudrer sur le dessus. La poudre donne à la volaille une belle sensation beurrée et est toujours une excellente option pour saupoudrer du maïs soufflé ainsi que des pommes de terre au four.
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www.gourmetsleuth.com/equivalents_substitutions.asp?index=B&tid=2251 . Et
waltonfeed.com/self/butter.html . Pour plus de détails.