La vodka contient-elle du gluten ?

Cela dépend vraiment de qui a fait la vodka.

En Russie et en Pologne, berceau de la vodka, le seigle est traditionnellement utilisé dans la fabrication de la vodka. Le blé est l'autre concurrent majeur du seigle, étant l'ingrédient de choix dans le monde occidental. D'autres parties de l'Europe de l'Est utilisent des pommes de terre, tandis que d'autres parties du monde utilisent de la mélasse. En dehors de cela, l'autre ingrédient principal est l'eau, à plus de 60%.

Les différents types de matières premières utilisées auront certainement un effet sur la qualité et le goût de la vodka produite. Les vodkas de seigle et de blé sont généralement considérées comme supérieures.

L'Union européenne parle de standardisation de la vodka, et les pays de la "Vodka Belt" (Russie, Ukraine, Biélorussie, États nordiques, États baltes, Pologne et Rusyn) insistent pour que seuls les spiritueux produits à partir de céréales, de mélasse de pomme de terre et de betterave sucrière soient autorisé à être marqué comme vodka, selon les méthodes de production traditionnelles.

Je pense que la meilleure chose pour vous est de simplement vérifier les bouteilles, comme si vous saviez où il a été fabriqué, vous pourrez peut-être identifier avec quoi il a été fabriqué. Cependant, tous les aliments et boissons doivent avoir un système d'étiquetage clair, expliquant ce qui se trouve à l'intérieur de l'emballage, y compris les avertissements d'allergie. Vous pouvez également vérifier directement auprès des fabricants ce qui est utilisé pour produire leur vodka. (C'est si vous avez le temps.)

Il existe des boissons qui ne contiennent pas de blé comme le rhum, le brandy, certains whiskies, le gin, la tequila ou le mezcal de meilleure qualité, la majorité d'entre elles sont à base de fruits.  

En bout de ligne, si vous n'êtes pas sûr, vérifiez simplement. Cela en vaut la peine sur le long terme.