Certainement une pellicule de plastique. La feuille d'alun contiendrait la température ambiante "froide" à l'intérieur de la capsule et empêcherait les températures ambiantes chaudes de la pièce de pénétrer.
Feuille d'aluminium.
La feuille est un bien meilleur conducteur thermique que le plastique. L'envelopper dans du plastique l'isolera. Et empêcher la chaleur de s'écouler vers la température inférieure de la glace.
Si vous parvenez un jour à charger ce site, il a la réponse :
www.answers.com/Q/Will_ice_melt_faster_on_plastic_wrap_or_al