Je ne suis pas un expert... Mais j'ai l'impression que c'est l'utilisation du processeur qui cause l'écrêtage. Je pense que FL Studio a une petite barre pour vous montrer combien de CPU le programme utilise. Et il existe des moyens de l'optimiser apparemment.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la relation entre le processeur et la RAM, cela pourrait faire l'affaire : http://superuser.com/questions/78362/what-is-the-relationship-between-cpu-usage-and -RAM