Ruthie
Un serf était un serviteur sous contrat qui devait vivre sa vie au service d'un seigneur. Il ou elle ne pouvait pas se marier ou quitter les terres pour quelque raison que ce soit sans la permission du seigneur.
Si un serf parvenait à s'enfuir en ville ou ailleurs sans être attrapé pendant un an et un jour, il devenait un homme/une femme libre.
Un paysan était une personne libre, quoique très pauvre. Un paysan obtenait les terres du seigneur pour travailler comme agriculteur, afin de nourrir sa famille. Cette personne avait la liberté de quitter les terres du seigneur et de s'installer comme citadin.
Cependant, cela était peu probable, car ni le paysan ni le serf n'avaient de compétences en dehors de l'agriculture. La ville était pour les marchands tels que les forgerons et les tisserands.