
Le réfrigérateur est devenu une pièce maîtresse de la technologie qui a défini la notion de rêve américain et est passé d'un symbole de luxe, de réussite et d'avenir à l'entité omniprésente dans toutes les cuisines occidentales. Malgré son importance à la maison, peu de gens connaissent les origines de cette machine qui se pose humblement dans un coin, préservant les aliments et réduisant ainsi les maladies transmises par les produits avariés.
Avant que les réfrigérateurs n'existent, les produits alimentaires étaient conservés au froid principalement par la nature, par exemple en laissant les boissons dehors dans la neige pour les conserver, ou dans des pièces fraîches au centre des maisons, sans fenêtres appelées garde-manger. Le principe ici était d'utiliser une plaque de marbre épaisse qui resterait suffisamment froide pour conserver la viande, le fromage et d'autres denrées périssables, plus longtemps qu'ils ne survivraient sans.
Le réfrigérateur, communément appelé le « réfrigérateur » a subi de nombreux changements conceptuels et de conception au cours de sa longue existence, qui commence au milieu du 19ème siècle, cependant, le brevet détenu sur les réfrigérateurs que nous reconnaissons aujourd'hui a été demandé en 1897 et délivré en 1899, c'est Albert T Marshall qui a demandé et obtenu ce brevet.