Riley
Le foie est la plus grosse glande du corps, située dans la partie la plus haute de la cavité abdominale du côté droit sous le diaphragme. Il est en grande partie protégé par les côtes.
Le foie est divisé en deux lobes principaux, droit et gauche. La surface supérieure est convexe et se situe sous le diaphragme ; la surface inférieure est irrégulière et présente la fissure transversale, la surface étant brisée par le passage des vaisseaux qui entrent et sortent du foie. La fissure longitudinale sépare les lobes caudé et gauche sur la face inférieure et le ligament falciforme occupe une position similaire sur la face supérieure du foie. Le foie est subdivisé en quatre lobes (droit, gauche, caudé et carré). Ceux-ci sont constitués de lobules. Les lobules, de forme polyédrique, sont composés de cellules hépatiques cubiques et des ramifications des vaisseaux du foie, tous reliés par le tissu hépatique. Le foie est vascularisé par l'artère hépatique et la veine porte.
Les cellules hépatiques sont des cellules polyédriques nucléées. Le protoplasme des cellules contient un grand nombre d'enzymes. Des masses de ces cellules forment les lobules hépatiques qui sont de forme grossièrement hexagonale, d'environ un millimètre de diamètre et séparés les uns des autres par un tissu conjonctif qui parcourt les ramifications des vaisseaux traversant le foie.