Comment puis-je utiliser le raifort à des fins médicinales ?

Le raifort est diaphorétique, diurétique, expectorant et stomachique. Il est bon pour le rhume, la toux, les maux de gorge et la congestion pulmonaire. Il stimule également l'appétit.

Utilisez la racine fraîche et préparez un sirop en râpant pour faire 2 tasses de raifort peu tassées. Trempez-le dans suffisamment de miel pour couvrir et laissez infuser pendant 4 à 8 heures. Filtrez le mélange, puis ajoutez un peu d'eau au raifort égoutté et laissez mijoter dans une casserole pendant 10 minutes. Filtrez à nouveau le raifort et ajoutez le liquide au mélange de miel. Prendre 1 cuillère à café 3 fois par jour en cas d'enrouement et de rhume.

À l'extérieur, le raifort haché ou râpé peut être appliqué comme un pansement ou une compresse pour les entorses et les raideurs. Assurez-vous de vérifier l'irritation de la peau et retirez le raifort en cas de rougeur prononcée.