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Les alarmes incendie sont contrôlées par un système d'exploitation central. Le système d'exploitation central est connecté aux divers capteurs de fumée et de chaleur installés dans toute la maison ou le bureau. Lorsqu'il y a un incendie dans la maison ou que de la fumée s'échappe, les capteurs sont activés et une alarme retentit. Cela peut envoyer un signal à un service ou à une agence de surveillance externe pour informer la police ou les services d'incendie de l'urgence.
Il est important de placer les capteurs dans des zones où ils ne peuvent pas être activés accidentellement par la fumée de la douche ou la chaleur de la cuisine.