Il existe techniquement deux méthodes différentes pour extraire les contacts iPhone d'une sauvegarde sur Mac ou ordinateur :
1. Vous pouvez utiliser un outil tiers qui vous permettra d'analyser et d'extraire les contacts iPhone du fichier de sauvegarde.
Il existe de nombreuses applications sur le marché qui vous aideront à le faire, mais la seule que je puisse recommander est iStonesoft car c'est la seule que j'ai utilisée jusqu'à présent.
2. Vous pouvez également extraire directement les contacts de l'iPhone à partir d'un fichier de sauvegarde (et cela ne s'applique que si vous avez déjà synchronisé votre iPhone avec iTunes).
Il s'agit de synchroniser votre iPhone avec iTunes (si vous le faites régulièrement, vous devriez déjà avoir quelques sauvegardes stockées parmi lesquelles choisir).
Je suis entré un peu plus dans les détails à ce sujet sur un autre site de questions-réponses, alors plutôt que de le ressaisir, pourquoi ne pas consulter ma réponse ici : answers.oreilly.com/topic/13720-how-do-i-extract-iphone-cont