Jérémie
Vous semblez faire référence à un fumeur de viande. Un fumoir à viande est assez simple à réaliser. C'est une sorte de boîte isotherme en bois ou en métal. Vous devez utiliser un élément électrique dans votre fumoir à viande pour maintenir sa température basse et stable. Il est également important de laisser des espaces pour que la fumée s'échappe, car trop de fumée peut rendre le goût de la viande amer. Un fumoir à viande est conçu au cas où vous voudriez donner une saveur fumée à votre viande. Créez une chambre de combustion en connectant les tuyaux qui amènent la fumée et le feu à la chambre de nourriture. Il est préférable de rendre votre fumeur portable, afin que vous puissiez l'emporter où vous voulez.
Jordyn
Créer une fumée n'est pas si difficile, une fumée est essentiellement une boîte isolée. Un simple fumoir à viande peut être fabriqué à partir de métal, de bois et parfois même de carton.
La meilleure source de chaleur pour un fumeur est un élément électrique, car il est extrêmement contrôlable et stable. Normalement, lors du fumage de la viande, il est essentiel de maintenir la température constante, c'est pourquoi des boîtes isothermes sont utilisées. Après cela, une autre chose essentielle dont vous avez besoin dans un fumeur est une source d'humidité. Cela peut être fait en plaçant une casserole d'eau entre la source de chapeau et la matière alimentaire à cuire.
La dernière chose mais la plus importante dont vous avez besoin dans votre fumeur est un approvisionnement en fumée de bois. Le SmokePistol et le GrillKicker ont été créés à cet effet.