Emmanuel
Je travaille dans un restaurant depuis un certain temps maintenant, et je n'ai jamais rien vu de mal avec le fait qu'ils lavent la vaisselle. Je veux dire, tout doit passer dans de l'eau désinfectante, puis dans le lave-vaisselle, ce qui ne peut rien gâcher à ma connaissance. Le seul problème, c'est qu'il ne sèche pas la vaisselle et qu'un préposé à la vaisselle ne va évidemment pas rester là et sécher toute l'argenterie et les assiettes. Donc parfois, l'argenterie a des filigranes dessus, mais je pense que ceux-ci sont assez évidents qu'ils ne sont pas seulement sales.