Un quart d'une mesure de coupe des États-Unis équivaut à 59,15 millilitres. Selon Google, une tasse équivaut à 236,59 ml.
La tasse est une unité de mesure habituelle pour le volume qui est utilisée en cuisine pour mesurer les liquides et les aliments en vrac tels que le sucre cristallisé ou la farine. Il a tendance à être utilisé de manière informelle et imprécise dans les recettes de cuisine plutôt que comme mesure pour la vente commerciale de produits alimentaires.
Il n'y a pas de définition internationalement acceptée de la taille d'une tasse. Dans les temps modernes, la définition d'une tasse a tendance à varier entre 200 ml et 284 ml. Dans des pays comme l'Australie, le Canada, la Nouvelle-Zélande, l'Afrique du Sud et le Liban, une mesure en « tasse métrique » de 250 ml est courante.
Aux États-Unis, la tasse « habituelle » est définie comme une demi-pinte américaine, ce qui équivaut à 236,59 ml. Cependant, aux fins légales de l'étiquetage nutritionnel, la mesure de la tasse aux États-Unis est définie comme 240 ml. Cependant, l'utilisation de l'unité de tasse pour l'étiquetage est relativement rare aux États-Unis.
L'ancienne mesure de la « tasse impériale » est rarement utilisée aujourd'hui, mais équivaut à une demi-pinte impériale (284 ml). Le Japon a la plus petite mesure de tasse reconnue - une tasse japonaise ne fait que 200 ml.
Selon
www.exploratorium.edu/cooking/convert/measurements.html, le taux de conversion des unités standard américaines en unités métriques de volume est le suivant :
• 1 cuillère à café = 5 ml
• 1 cuillère à soupe = 15 ml
• 1 tasse = 225 ml
• 1 pinte = 450 ml
• 1 pinte = 1 litre
• 1 gallon = 4 litres