Pas particulièrement bon si vous faites référence à Albert R. Broccoli, en tant que célèbre producteur de films (il a notamment produit plusieurs épisodes classiques de la franchise James Bond) décédé en 1996 (27 juin).
Mais si vous faites référence à une variété robuste de chou-fleur, une variété dont les boutons de fleur pourpre ou vert et leurs tiges sont consommés comme légume, alors ils ressemblent à ceux de votre marchand de légumes ou de votre supermarché local. Sauf qu'ils sont entourés de grandes feuilles larges avec le fleuron résidant protégé au centre de la plante.
Le brocoli est un légume résistant qui est riche en vitamines A et D et peut être cultivé en hiver, mais peut avoir des difficultés en plein été. Vous pouvez obtenir deux récoltes par an (printemps et automne) dans la plupart des régions du pays.
N'oubliez pas que vous ne voulez pas les feuilles mais le fleuron et sa tige. Il est temps de couper votre première "lance" ou pousse de fleurs lorsqu'elles sont solidement formées, mais avant que les minuscules boutons floraux ne se soient ouverts. S'ils ont fleuri, vous aurez des brocolis assez fades sur les mains.
Il est relativement simple de produire des pousses latérales qui continueront à apparaître après avoir coupé la tige centrale principale de votre brocoli. Au fur et à mesure que ces pousses latérales poussent (10 à 15 cm ou si vous préférez une longueur impériale de 4 à 6 pouces), cueillez-les régulièrement. Vous pouvez le faire jusqu'à six semaines, mais si elles fleurissent, la production de pousses s'arrêtera rapidement.
Si vous voulez voir tentative de quelqu'un de faire pousser du brocoli dans un jardin (et un site Web plutôt chic, je dois dire), puis cliquez ici (
sandandstarfish.com/un-petit-de-ce-ci-un-petit-de-ce/quoi-d).