Uno de nuestros estimados miembros desde hace mucho tiempo (que permanecerá sin nombre) confesó hoy que no sabe cómo cocinar un gatito. ¿Alguien tiene una receta de gatito para compartir? Con la Navidad en el horizonte, tal vez un gatito horneado festivo sería apropiado.

Gatito Almond Ding

       

Carne de 2 gatitos enteros (alrededor de 2 libras)
          1 clara de huevo
          1 cucharadita. Sal
          1 cdta. Maicena
          1 cdta. Salsa de soja Una
          pizca de pimienta blanca
          2 med. Zanahorias
          2 cdas. Salsa de ostras o 1 cucharada. Salsa de soja oscura
          1 cda. Más 1 cucharadita. Maicena
          1/4 cdta. Agua
          Aceite vegetal
          2 cdas. Aceite vegetal
          1/4 taza Cebolla picada
          1 cdta. Ajo finamente picado
          1 cdta. Raíz
          de jengibre finamente picada 1 taza . Apio cortado en cubitos
          1/2 c. Castañas de agua enlatadas en cubitos
          1 cdta. Sal
          1/2 d. Brotes de bambú cortados en cubitos
          1 lata (4 oz.) De champiñones, escurridos
          1/2 taza. Caldo de gatito hecho con carne de gatito hervida
          1 c. Guisantes congelados
          1/2 taza Almendras enteras tostadas
          2 cdas. Cebollas verdes picadas (con la parte superior)

Aquí está el sitio web del que obtuve la receta:

http://www.cookyourpet.com/