Mi abuela materna solía hacer budín de pan.
Fue memorablemente repugnante en todos los sentidos.
Se usó como lastre en los buques de guerra de la Segunda Guerra Mundial y solíamos usarlo como veneno para ratas.
Más peligroso que el plutonio, más insidioso que la kriptonita.
Recuerdo que ella lo hizo.
"Oreja de murciélago, ojo de sapo ..........."
La abuela era vieja, vieja, de la vieja escuela, nunca usó una receta. Alimentaba a 30 familiares los 7 días de la semana. De hecho cualquiera que viniera a desayunar, almorzar y cenar.
Las mejores galletas de levadura, pasteles, tartas, pollo frito real y salsa. Lo tenía todo en la cabeza. Chasqueando mis labios solo pensando en ella y su cocina.
Mi abuela materna hizo el mejor pastel de carne relleno envuelto en tocino. También hizo una muy buena tarta.
Mi esposo y yo estábamos hablando de nuestras abuelas. Dijo que su abuela era conocida por su pollo frito. Mi plato favorito de mi abuela eran sus "huevos de abuela". ¡JAJAJA!
Una de mis abuelas se mudó de regreso a su ciudad natal en Inglaterra antes de que yo naciera, abandonando a sus 5 hijos y dejándolos a vivir con el chofer de la familia. Nunca tuve su comida.
Mi otra abuela solo hacía comida que venía en esas cosas novedosas llamadas latas. Carne enlatada, frijoles enlatados, patatas enlatadas, etc. Solo tengo pesadillas con su comida.
Una abuela era ama de llaves. Todo lo que cocinaba estaba bueno. Hizo este plato que ya no puedo comer, y probablemente fue una de las cosas más grasosas y malsanas de la historia, ¡pero estaba bueno! Llamó Easy Beef and Noodles. Era carne molida sazonada en capas en una cazuela. Las otras capas eran queso cheddar rallado y fideos de huevo. También hizo excelentes galletas navideñas.
Mi otra abuela nos sacó a comer mucho.
Nunca conocí a ninguna de mis abuelas. Hacía mucho que habían fallecido cuando aparecí. Mamá y papá eran tan mayores cuando nací que supongo que eran abuelos de facto.
Mi abuela materna fue una de las mejores cocineras que he conocido. Hizo estas pequeñas rosquillas fritas que estaban cubiertas con este glaseado de azúcar morena de mantequilla. También hizo el mejor bistec teriyaki y carne en conserva y repollo. Ella fue esa cosita que aprendió a cocinar platos estadounidenses gracias a mí. Su hermana hizo la mejor lasaña y esta ensalada de gelatina en capas que causó furor en los años 70.
Mi abuela fraterna falleció cuando yo tenía unos meses. Escuché que era una cocinera excepcional que hacía el mejor pastel de pollo frito y nueces. Nunca encontré una receta para el pastel de nueces. Me pregunto si es como un pastel de nueces.
Tantas cosas maravillosas. Me encantó su pastel de pudín de zanahoria con salsa tibia de limón. También su picadillo casero hecho con la picadora de carne de las sobras de asado y patatas y cebollas. Sus sopas eran las mejores; incluso hizo fideos de huevo caseros. ¡Cómo extraño a mi abuela!
Nunca conocí a mi abuela, pero la abuela de mi prometido cuando era pequeña hacía increíbles rollos de pizza caseros y sándwiches de carne italiana.