¿Son los buitres saprofitos?

No, son carroñeros. Tienen conductos alimenticios y digieren la comida extraída de la forma típica digestiva.

Los saprófitos usan enzimas externas para descomponer el material que usan para la comida, luego ingieren la comida. 

Los buitres son carroñeros ya que se alimentan de animales muertos. Saprótrofos es la palabra correcta en lugar de
saprófitos porque "fitos" significa plantas.

No se consideran saprótrofos, ya que los saprótrofos obtienen
su nutrición de la materia muerta y en descomposición disolviéndolos y
absorbiéndolos a través de la superficie de su cuerpo.

Los buitres no utilizan este método, por lo que no se clasifican
en saprótrofos.