Los documentos de texto son texto puro y sin adulterar. Nada de lujos. Utilizo Textpad bastante, aunque los obsequios como el Bloc de notas son excelentes.
Cuando comencé a escribir páginas web, usaba Textpad exclusivamente. Dichos programas no incluyen ningún extra (como negrita o cursiva) que seguramente interferirá con el buen funcionamiento de una página web.
Incluso ahora, cuando ya no escribo páginas web, mantengo un enlace en mi barra de tareas. Es muy útil si quiero omitir el formato del sitio si quiero agregar algo a una respuesta de Blurtit (por ejemplo, si estoy citando un limerick y no quiero líneas a doble espacio).
No puedo ser específico sobre tu pregunta en particular, Matthias. Lo usé antes de Windows cuando todos estábamos trabajando con DOS y teníamos que inventar cosas como archivos por lotes para operar la computadora. En estos días, ocasionalmente necesitará usar un archivo de texto para eliminar el malware de su computadora. Cuando se encuentre en esa situación, recibirá instrucciones de un sitio anti-malware sobre cómo usarlo.