Ezequiel
La escala gay-lussac es una escala para medir el alcohol. La escala del hidrómetro gay-lussac está calibrada para averiguar el porcentaje de etanol por volumen. Cero en la escala gay-lussac denota hasta qué punto el instrumento hunde agua pura a 15 ° C, y 100 es el nivel al que el instrumento se hunde en etanol puro a 15 ° C.
En el Reino Unido, el término 100 por ciento de prueba significa un 57,1 por ciento de contenido alcohólico, mientras que en los EE. UU. 100 por ciento de prueba equivale a 50 por ciento de alcohol. La escala gay-lussac se usa ampliamente en Europa para determinar la fuerza del alcohol en una bebida. Antes de la escala gay-lussac, se utilizaba como medida el Cartier, que finalmente fue reemplazado en el año 1824. En muchas ocasiones en Europa y algunas partes del mundo, las bebidas alcohólicas deben ir acompañadas de un certificado que documente el grado alcohólico representado. por la Escala Gay Lussac.