¿Qué haría que un paciente con demencia duerma todo el día y se despierte toda la noche?

Xica tiene razón. Es la puesta del sol.

El síndrome de la puesta del sol o la puesta del sol es uno de los problemas de comportamiento de las personas con enfermedad de Alzheimer y demencia que comienza cuando se pone el sol y durante toda la noche.

Síndrome de caída del sol (oscurecer la habitación, prepararla para dormir con pocas distracciones o ruido)
Los medicamentos también pueden causar insomnio ... revisar medicamentos ... dieta ... sin cafeína ni alcohol antes de acostarse).

De la misma manera en que los bebés tienen sus días y noches 'mezclados', los pacientes que padecen demencia, alzheimers, etc. también pueden hacer esto. Además, la afección a menudo empeora por la noche, algo llamado "síndrome de la puesta del sol".
Consulte con el médico para ver si hay algo que pueda ayudar.