Estoy un poco confundido, ¿está preguntando qué es posible hacer en Excel usando solo una hoja de trabajo? ¿Y a qué te refieres con aplicación?
A menos que los datos que necesita manejar sean bastante grandes, puede salirse con la suya utilizando la funcionalidad completa de Excels en una hoja de trabajo sin demasiados problemas.
Entonces, si está buscando ejemplos, puede crear una hoja de cálculo de presupuesto personal, un cronograma, un marcador, un balance de cuenta ... Incluso podría usar una hoja de trabajo para calcular cosas como promedios o porcentajes, o simplemente para mantener seguimiento de datos de forma estructurada.