Stevie
El agua y otros líquidos comienzan a hervir si se calientan a la temperatura de ebullición. El líquido comienza a transformarse en vapores, pero el cambio de líquido a vapores continúa incluso cuando la temperatura está por debajo del punto de ebullición. Por ejemplo, cuando la ropa mojada se cuelga en la cuerda, se seca. El agua presente en la ropa se convierte en vapores y desaparece en la atmósfera de manera similar, si se deja una pequeña cantidad de agua en una olla al aire libre, pronto desaparece. Esta agua también se transforma en vapores y desaparece. Este fenómeno de transformación de líquidos en vapores sin hervir se llama evaporación.
Los experimentos han demostrado que la evaporación de líquidos depende de los siguientes factores:
1- naturaleza del líquido: algunos líquidos tienen un punto de ebullición bajo, se evaporan más rápidamente
2- temperatura del líquido: si la temperatura de la superficie es alta, la tasa de evaporación aumenta.
3 -área de la superficie del líquido: si la superficie del líquido aumenta, la tasa de evaporación también aumenta.
4- sequedad del aire: cuanto más seco es el aire, más rápida es la tasa de evaporación.
5-velocidad del viento: cuanto mayor es la velocidad del viento, mayor es la tasa de evaporación.
6-presión de aire en la superficie del líquido: si se baja la presión en la superficie del líquido, su velocidad de evaporación se dispara.