Noelia
En líquidos y gases, el calor se transmite por convección. En este proceso, el calor se transporta de un lugar a otro mediante el movimiento real de líquidos y gases. Si calentamos un líquido en un recipiente desde abajo, el líquido del fondo se calienta y se expande. El líquido caliente se eleva debido a su menor densidad y su lugar lo ocupa el líquido frío de arriba. De este modo, se establecen "corrientes de convección" y todo el líquido se calienta a una temperatura uniforme. Las corrientes de convección se configuran en gases y aire de manera similar.
Los elementos calefactores de los géiseres y los calentadores de agua se instalan cerca del fondo para que el agua se pueda calentar mediante corrientes de convección. Los elementos calefactores de los hornos eléctricos se colocan cerca de la parte inferior para calentar todo el aire encerrado por convección. Un elemento cerca de la parte superior de un horno calentaría solo las capas superiores de aire, dejando las capas frías debajo casi intactas.
La unidad de refrigeración (congelador) en un frigorífico se coloca cerca de la parte superior para enfriar todo el interior. El aire cerca de la parte superior se enfría y disminuye debido al aumento de densidad. Su lugar cerca de la cima es tomado por aire caliente y de esta manera se configuran corrientes de convección que enfrían todo el interior.