Hettie
Saccharomyces cerevisiae es una raza de levadura en ciernes. Es la levadura más esencial que fue muy popular en la antigüedad. No se puede ver el saccharomyces cerevisiae a simple vista. Necesitas mantenerlo bajo un microscopio. Saccharomyces cerevisiae son burbujas blancas redondas que generalmente permanecen juntas o se dispersan. Se utiliza con mayor frecuencia en las fábricas de cerveza de todo el mundo. También se la conoce como levadura de fermentación superior. Como tiene un sabor un poco dulce debido al contenido de azúcar, la cerveza tiene un sabor un poco dulce. También se conoce como levaduras ale.