Sophie
Se supone que el cuerpo humano absorbe un miligramo de hierro por día. Las personas con cualquiera de los tipos de hemocromatosis pueden hacer que sus cuerpos absorban hasta cuatro miligramos de hierro en solo un día. El cuerpo humano requiere un miligramo de hierro al día para funcionar normalmente. Por este motivo, su hija necesita ingerir alimentos que contengan menores cantidades de este mineral.
Debe comprender que hay dos tipos de hierro que utiliza nuestro cuerpo. El primer tipo es el hierro de la carne animal y el hierro de las plantas. Por lo general, el hierro en las carnes de animales se absorbe más rápido en comparación con el de las plantas. Por lo tanto, su hija necesita comer más alimentos vegetales que productos animales.
La dieta de su hija también debe contener alimentos con alto contenido de calcio porque ralentiza aún más la absorción de hierro por parte del cuerpo. Sin embargo, deben evitarse los alimentos con vitamina C porque aumentan la absorción.
Teniendo esto en cuenta, estos son algunos de los alimentos ricos en minerales con los que puede alimentar a su hija:
Oxalatos. Este es un compuesto que se encuentra principalmente en vegetales como espinacas, col rizada, nueces, salvado de trigo, perejil y albahaca. Los oxalatos ralentizan la absorción de hierro por parte del cuerpo.
Calcio. Alimentos como el queso, la leche y el yogur contienen calcio que también inhibe la absorción de hierro.
Fitato. Los alimentos como las almendras, los frijoles secos, los guisantes, los cereales y los cereales integrales contienen fitato que reduce la absorción de hierro de forma significativa.
Fibra. Los alimentos ricos en fibra incluyen nueces, granos, frijoles y arroz. La fibra inhibe la absorción de hierro.
Bebidas Dele a su hija bebidas como té y café junto con sus comidas. Contienen tanino que también inhibe la absorción de hierro.
Alimentar a su hija con alimentos ricos en estos minerales asegurará que se mantenga saludable incluso si toma productos de origen animal. Se recomienda que busque el consejo de un médico o dietista profesional antes de decidirse por un tipo específico de dieta. También debe tener en cuenta el tipo de hemocromatosis que padece su hija. También considere la gravedad de la condición de su hija y actúe en consecuencia.
Es posible que esta información no sea la solución perfecta para la condición de cada paciente. Se debe tener precaución al utilizar este tipo de información.
Lilyan
Esto es algo que confunde a la gente. SÍ ... El hierro está en todos los alimentos. Están los que tienen hierro HEME ... Hierro que se absorbe fácilmente y los que se deben evitar, y hierro NO HEME ... Hierro que normalmente pasa por el cuerpo. Se trata de verduras y frutas. Tienen fibra y eso los hace FÁCILES de digerir, sin mucha absorción de hierro.
HEME --- Evite TODAS LAS CARNES ROJAS y CARNES DE ÓRGANOS. El pollo y el cerdo son los mejores, pero por el amor de todo lo sagrado, ¡manténgase alejado de los mariscos! Cocido o crudo ... Ni siquiera camine descalzo por la playa. Hay una bacteria en los mariscos que PUEDE ser mortal para un paciente con HH.
Los avacates, los lácteos y los taninos (té, café) ayudan a detener la absorción de hierro, mientras que los suplementos de vitamina C son un gran NO NO .. Y también lo es cocinar en una sartén de hierro. PERO, podrías tener UN pedazo de pan de maíz de la abuela sin muchos problemas. Solo bájalo con leche o té.
Una vez más, puedes comer ensaladas, frutas, etc. El hierro que contienen NO ES HEME. Lea sus ingredientes. No tome suplementos de hierro y el glutamato monosódico (COMIDA CHINA) está tan cargado en algunos restaurantes que me enferma. La fibra es BUENA. Esté atento a los panes y cereales fortificados con hierro.