¿Puede ser alérgico a la melaza?

Mi hijo es alérgico a la melaza. El azúcar moreno es azúcar blanco con melaza. Me siento mal porque me tomó 11 años darme cuenta de que él era alérgico a ella. Se encuentra en una gran cantidad de alimentos envasados. Le hizo no comer, vomitar y le dio las carreras.

La mayoría de las alergias son a las proteínas. Quizás incluso todas las alergias. Por eso nadie es alérgico a la crema ni a la mantequilla; y es por eso que las personas con alergias mortales al maní pueden comer alimentos cocinados en aceite de maní. Ninguno de estos alimentos contiene proteínas.  

Pero según el número de personas de mi familia alérgicas al azúcar moreno y la melaza, puedo decirle que la respuesta a su pregunta es "Sí".