Una matriz ordenada es una estructura de datos de matriz en la que cada elemento se ordena en orden numérico, alfabético o en algún otro orden, y se coloca en direcciones igualmente espaciadas en la memoria de la computadora. Normalmente se usa en ciencias de la computación para implementar tablas de búsqueda estáticas para contener múltiples valores que tienen el mismo tipo de datos.
Entonces, básicamente, es un sistema útil para usar cuando se organizan datos en forma ordenada y se desea recuperarlos rápidamente.
Al igual que con cualquier cosa en tu vida, si quieres ser rápido y eficiente en ello, entonces debes organizarlo. Eso es lo que hará una matriz ordenada, básicamente te hará la vida más fácil, por lo que vale la pena hacerlo.