Vergie
El agua es extremadamente importante para la vida porque es un componente esencial del protoplasma de las células. Aproximadamente el 70% del peso corporal es agua. En la mayoría de las condiciones, una persona puede sobrevivir más tiempo sin comida que sin agua. El agua es tan importante para gustar porque tiene la capacidad de disolver muchas sales inorgánicas y compuestos orgánicos. Por tanto, el agua sirve como medio en el que se producen diversas reacciones químicas del organismo.
El agua actúa como un agente transportador de sustancias alimenticias digeridas desde los intestinos a otras partes del cuerpo. Lleva los productos excretores de las células a los órganos excretores para su eliminación. Transporta hormonas desde su lugar de origen hasta los órganos donde se requieren. Los diferentes jugos digestivos (como la saliva y el jugo gástrico, etc.), la sangre y el lubricante que se encuentran en las articulaciones tienen agua como constituyente principal. Además de esta agua se necesita durante el proceso de digestión. También ayuda a regular la temperatura del cuerpo al eliminar el exceso de calor mediante la evaporación del sudor de la superficie de la piel.
El agua se pierde del cuerpo a diario durante la respiración, la orina y la sudoración. La cantidad de agua que necesita una persona depende de la cantidad de actividad física y las condiciones ambientales.