Guardo la carne oscura (congelador) y en unas semanas haré una frittata para la cena con esa carne.
Nadie en mi familia comerá carne oscura, así que después de quitar ambas pechugas, el pavo va a la basura oa los animales. Aunque, a veces hago caldo de pavo con el resto de la canal. Intentamos cocinar una pechuga, pero no es lo mismo.
Ya no tengo sobras porque mi hermano es anfitrión y no tengo que cocinar. Cuando tuve sobras, hice una cazuela. Forraría el plato con el puré de papas y lo hornearía durante unos 15 minutos. Luego ponía el pavo en capas. Luego agregaba un poco de salsa, agregaba una capa de cazuela de judías verdes. Luego cubra con relleno y hornee por 30 minutos. Volviste a tener toda la cena de Acción de Gracias en cada bocado.
Siempre hago una olla de sopa de pavo con fideos. (Todavía tengo un poco para el almuerzo de hoy.) Algunas veces he hecho pastel de pavo.
No tuve sobras, pero tomé la salsa de arándanos. Me lo comí directamente de la lata.