Después de 35 años, me cansé de todo el mantenimiento y eventual oxidación de las parrillas de metal y la pérdida de espacio en el piso del patio. Decidí que era hora de construir una parrilla de mampostería junto a mi patio para recuperar espacio en el piso y con el mínimo de metal posible que se convertiría en un accesorio permanente que agregaría valor a mi hogar. No importa con qué producto de mampostería esté recubriendo, debe comenzar con una losa de concreto terminada a la altura del nivel del piso. La mayoría de las personas elegirán un ancho más que suficiente para acomodar la preparación de alimentos, en mi caso ambos lados, cuando la parte superior esté terminada. Ahora, para conocer la profundidad, ingrese en línea a
www.thebbqdepot.comy elija el largo y el ancho de la rejilla de su elección, el mío fue hierro fundido revestido de porcelana de 19 ”x10” 3 cada uno, superficie de cocción total de 19x30 pulgadas. Ahora que tiene las rejillas de largo y ancho en la mano, puede calcular la profundidad de su rejilla de mampostería. Los ladrillos tienen una profundidad de 4 ”más el mortero para ladrillos refractarios de 1” más el ladrillo refractario volteado de lado tiene 2 ”de espesor. La fila superior de ladrillos refractarios, corte el centro de la pasada de 2 ”, no más de ¾”, gire el ladrillo refractario de lado y corte la pasada de ¾ ”. Esto le dará a su hilada de ladrillos refractarios superior terminada una forma de bloquear sus rejillas sin agregar herrajes metálicos. El cálculo desde el frente será 4 ”+ 1” + 1 ”en total 6” más la longitud de la rejilla y la parte trasera debe coincidir con las medidas del frente. Quería preparar alimentos extra de 30 ”en cada lado, así que tenía mucho más relleno de concreto para agregar en cada lado.Mi 19 "x 30" tomó 100 ladrillos refractarios y 80 libras de mezcla de mortero para ladrillos refractarios. Agregue 1 ”alrededor de sus rejillas, esto se convierte en su hilera inferior de la caja de fuego, deje que la hilera se establezca por un día, ahora puede comenzar las hileras laterales, en la parte delantera, deje dos medias juntas sin mortero para las salidas de aire, el trasero, enmarque una abertura para la puerta de limpieza. Para cuando despeje las hileras superiores del marco de limpieza trasero, la hilera siguiente al menos a 10 ”de la parte superior, coloque una hilera de lado, esto se convierte en el estante adicional para una bandeja de fuego. Este diseño le permite encender con troncos en la parte inferior, o si desea carbonizar con un inserto de sartén cerca de la parte superior, como ofrecen la mayoría de las parrillas de carbón. Termine los cursos superiores restantes asegurándose de que sus rejillas encajen perfectamente en los recortes del curso superior. La altura total de la caja de fuego con rejillas debe ser igual a la altura estándar de la parrilla,ahora agregue sus masillas de enchapado y concreto y alise el mortero superior con una ligera pendiente en los lados para que el agua de lluvia no entre en la caja de fuego. Recuerde dejar las dos salidas de aire de las juntas abiertas en su hilera de chapa, corte un fregadero de cobre del tamaño de su junta de ventilación, esto evitará que las avispas se arrastren dentro de la construcción de un nido. Ahora busque una tienda de chapa metálica local que doble, taladre agujeros y suelde acero inoxidable a medida. Los bordes de su hilera superior de ladrillos refractarios serán del ancho y largo de la tapa de acero inoxidable, especifique que el mango sea un tubo de acero inoxidable de 1 ”, el mismo tubo de acero inoxidable también servirá como chimeneas, puede encontrar el indicador de temperatura en este sitio web,Recuerde dejar las dos salidas de aire de las juntas abiertas en su capa de chapa, corte un fregadero de cobre al tamaño de su junta de ventilación, esto evitará que las avispas se arrastren dentro de la construcción de un nido. Ahora busque una tienda de chapa metálica local que doble, taladre agujeros y suelde acero inoxidable a medida. Los bordes de su hilera superior de ladrillos refractarios serán del ancho y largo de la tapa de acero inoxidable, especifique que el mango sea un tubo de acero inoxidable de 1 ”, el mismo tubo de acero inoxidable también servirá como chimeneas, puede encontrar el indicador de temperatura en este sitio web,Recuerde dejar las dos salidas de aire de las juntas abiertas en su capa de chapa, corte un fregadero de cobre al tamaño de su junta de ventilación, esto evitará que las avispas se arrastren dentro de la construcción de un nido. Ahora busque una tienda local de chapa metálica que doble, taladre agujeros y suelde acero inoxidable a medida. Los bordes de su hilera superior de ladrillos refractarios serán del ancho y largo de la tapa de acero inoxidable, especifique que el mango sea un tubo de acero inoxidable de 1 ”, el mismo tubo de acero inoxidable también servirá como chimeneas, puede encontrar el indicador de temperatura en este sitio web,Los bordes de su hilera superior de ladrillos refractarios serán del ancho y largo de la tapa de acero inoxidable, especifique que el mango sea un tubo de acero inoxidable de 1 ”, el mismo tubo de acero inoxidable también servirá como chimeneas, puede encontrar el indicador de temperatura en este sitio web,Los bordes de su hilera superior de ladrillos refractarios serán del ancho y largo de la tapa de acero inoxidable, especifique que el mango sea un tubo de acero inoxidable de 1 ”, el mismo tubo de acero inoxidable también servirá como chimeneas, puede encontrar el indicador de temperatura en este sitio web,
www.kck.com, pídale al fabricante de chapa que haga un agujero para el medidor. Retire el marco de limpieza trasero y obtenga una puerta de acero inoxidable de doble pared de 2 ”de espesor hecha para esto con orificios de ventilación de aire perforados a través de cada pared de acero inoxidable, llénela con un depurador de cobre recortado. Recuerde que las juntas de mampostería necesitan hasta 30 días antes de que se curen bien, así que tenga cuidado al quitar la abertura del marco trasero. En Lowe's, compré 2 juegos de bisagras de puerta de acero inoxidable para que el fabricante de láminas de metal coloque un juego en la tapa y la puerta trasera. Colóquelos en su lugar, marque los orificios, taladre, coloque los anclajes y atornille la tapa y la puerta trasera en su lugar con tornillos de acero inoxidable. Tener una bandeja de fuego de acero inoxidable de 1/8 ”de espesor construida en la abertura de la hilera que se colocó de lado,Haga agujeros de ½ ”separados 2” en todas las direcciones para que el aire suba desde la parte inferior hasta las chimeneas superiores.
Un buen juego de transmisión de engranajes de 40 lb para asador de acero inoxidable está disponible en
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. Los accesorios deberán ajustarse a la medida en la superficie superior de su parrilla de mampostería, tuve suerte, corté el material de aluminio en ángulo 3x3 en anchos de 3 ”que eran perfectos para perforar los accesorios del asador y perforar las placas angulares en la parte superior de mampostería punto muerto a cada lado de la abertura de la rejilla.
Las parrillas de mampostería superan con creces sus expectativas de parrilla, la limpieza es fácil y la tapa y puerta de acero inoxidable expuestas durarán para siempre, agrega valor a su hogar. El costo total para construir la mía fue de $ 1,350.00, pero es la última parrilla que necesitaré. Debería haber hecho esto hace 35 años.