¿En qué se diferencian los organismos entre sí?

Los organismos difieren en la composición de los orgánulos celulares y el tipo de células, como lo dijeron anteriormente los procariotas y eucariotas rohit sunny.
Se diferencian por la diferencia en las hebras de adn y su formación
se diferencian por su hábitat
se diferencian por su diferencia en la capacidad de adaptación

Si te refieres al primero, una célula es una sola unidad de vida, mientras que un organismo es una colección de células, dispuestas en un solo ser vivo. La mayoría de las células no pueden funcionar por sí mismas y necesitan células de diferentes tipos para realizar diferentes funciones (con la excepción de las bacterias unicelulares).
Si te refieres al segundo,
hay muchas formas en las que tanto las células como los organismos se diferencian entre sí. Solo refiriéndome a las células en primer lugar, hay dos grupos a los que pertenece una célula: eucariotas y procariotas. Los eucariotas son células que tienen núcleo, mientras que las procariotas no.