Me temo que la mantequilla en polvo no es tan común como la mantequilla real. Primero tendrá que inspeccionar los supermercados, las lecherías y las tiendas de provisiones locales. Si no está disponible en su localidad, siempre puede buscar mantequilla en polvo en Internet. Recuerde que si bien generalmente encontrará mantequilla en polvo como marca empaquetada, a veces ciertas lecherías venden mantequilla en polvo casera.
Normalmente, la pequeña cantidad de agua presente en la mantequilla se elimina y el polvo se crea mediante el procesamiento de sólidos lácteos con mantequilla. Encontrará que la mantequilla en polvo reconstituida se parece bastante a la mantequilla batida, pero sabe a mantequilla típicamente junto con un sabor lechoso adicional.
Puede usar su mantequilla en polvo para glasear varios panes y panecillos. Puede hornearlo en sus panes y panecillos, o simplemente espolvorearlo encima. El polvo le da a las aves de corral una deliciosa sensación de mantequilla y siempre es una excelente opción para espolvorear sobre palomitas de maíz y papas al horno.
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www.gourmetsleuth.com/equivalents_substitutions.asp?index=B&tid=2251 . Y
waltonfeed.com/self/butter.html . Para detalles.