¿Dónde almacenaban los victorianos su comida?

Los victorianos almacenaban la mayor parte de su comida en una despensa o despensa.

¿Cómo almacenaban los victorianos su comida?

• Las despensas y las despensas eran habitaciones frescas de piedra, generalmente ubicadas justo al lado de la cocina. Aquí se guardaba pan, pasteles, huevos y cualquier otra cosa que realmente no necesitara refrigeración.
• Algunos de los hogares más ricos también tendrían cámaras de hielo o neveras. Se cortó hielo de un lago cercano y se almacenó en piedra o acero para que durara más antes de derretirse. Esto no congeló la comida, pero la mantuvo fresca: los victorianos guardaban su carne aquí.
• No era realmente necesario almacenar alimentos durante largos períodos de tiempo: la mayoría de las personas compraban su carne, pescado y leche el día en que planeaban usarlos.
• La carne enlatada estuvo disponible desde la década de 1860 en adelante. Esto se habría guardado en la despensa.
• Los frascos de alimentos en escabeche y salados se guardarían en la despensa o en el sótano, según el tamaño de la casa.
• La gente pobre era realmente pobre en la época victoriana. Familias enteras a menudo vivían en una habitación pequeña y sucia, ni siquiera tenían una cocina o un dormitorio separados.

• Los victorianos almacenaban su comida en una despensa o un sótano.
• A veces tenían una casa de hielo donde se cortaba hielo de un lago y se almacenaba en el edificio.
• También cubrieron los alimentos con arena y los almacenaron bajo tierra.
• Tenían tinajas de piedra y salaban la comida.

Cuando era niño, recuerdo tener un enorme bloque de sal que tuvimos que romper con un cuchillo. Luego, cortamos las judías verdes y las almacenamos en frascos entre capas de sal para conservarlas.

¡El almacenamiento de alimentos en los viejos tiempos es verdaderamente "medieval"! ¡Pero tenían la idea correcta allí! De alguna manera se dieron cuenta de que las áreas que están más frías o que retienen el frío por más tiempo ayudarían a que la comida se mantenga por más tiempo. Y alguien tenía que ser el primero en descubrir cómo curar la carne con sal y azúcar, ¿verdad?