La forma más sencilla de calcular esto es convertir primero los números en decimales, por lo que 1/3 se convierte en 0,33 y 3/4 se convierte en 0,75. Lo siguiente que debe hacer es dividir 0,75 entre 0,33 y la respuesta es 2,27. (0,75 ÷ 0,33 = 2,27). Esto significa que hay poco más de 2 tazas y cuarto (0.25 es un cuarto) en 3/4 taza.
Es común en los Estados Unidos que las medidas en las recetas estén en tazas, lo que muy a menudo puede generar confusiones como esta. Sin embargo, muchos libros de recetas se adaptan a los cocineros de ambos lados del Atlántico, por lo que también se proporcionan medidas métricas e imperiales. Esto elimina la incertidumbre de cuánto se supone que debe usarse un ingrediente en particular. La clave, sin embargo, es elegir qué sistema de medición va a utilizar y ceñirse a él.
Si el libro de cocina, o la receta, no tiene métodos alternativos para medir sus ingredientes (a veces están en la parte delantera o trasera del libro junto con otras conversiones como las temperaturas del horno), podrá encontrarlos con bastante facilidad en una conversión. sitio web como éste:
http://www.recipes4us.co.uk/us_cups_to_weight.htm .
Obviamente, no puede suponer que debido a que hay tantas onzas o gramos en una taza de un ingrediente en particular, hay la misma cantidad cuando se usa un ingrediente diferente. Esto se debe a que diferentes cosas pesan de manera diferente. Por ejemplo, obtendría un peso diferente en una taza de harina que en una taza de nueces picadas. Este es un momento en el que usar una taza para medir los ingredientes puede ser beneficioso, pero lo que sea que decidas usar, la clave del éxito culinario es la consistencia.