Nunca use un ampersand en lugar de la palabra "y" en correspondencia normal, literatura o información textual. Es un símbolo que se usa en matemáticas (con poca frecuencia) y en otras materias abreviadas. Por lo general, la gente inteligente ahora lo usa en lugar de escribir en inglés ... Horrible.
Mi respuesta no es correcta o gramaticalmente correcta, ¡estoy seguro y NO soy un estudiante de inglés! ¡Jajaja! Pero soy honesto ... omito la palabra 'y' la mayor parte del tiempo porque escribí demasiados personajes y necesito reducir, condensar y reducir el tamaño de mi historia, respuesta o texto. ¡Jajaja! Así que supongo que puedes decir que uso este '&' porque soy un gran boca largo y largo !!!!!! ¡Jajaja!
Solo lo uso cuando escribo sobre parejas de personas. His & Hers, John & Mary, Mr. & Mrs .. Nunca debe usarse como una conjunción.