El pescado es uno de esos alimentos proteicos y, en algunas áreas, se puede obtener a bajo costo. En la actualidad, hay una gran variedad de alimentos para peces en un suministro cada vez mayor: mejillones, vieiras, bígaros, erizos de mar.
Se pueden hornear, planchar, freír en sartén o en abundante grasa, escalfar o cocer al vapor, el método que saque lo mejor de cada uno. ¿Estás atento al mercado de pescado?
El huevo es otro saciador que es una proteína completa. También se puede preparar de diversas formas, desde el huevo duro hasta el exquisito soufflé. ¡No es de extrañar que sea tan popular!
Algunos alimentos, aunque no son proteínas completas como los huevos, todavía contienen proteínas valiosas. Estos alimentos, como los guisantes, los frijoles blancos y lima, a menudo se denominan proteínas "incompletas" porque no contienen tantos aminoácidos esenciales.
Las lentejas son otro ejemplo. Se combinan con muchos alimentos para proporcionar platos satisfactorios pero económicos.