La convección se refiere a la transferencia de calor entre las partículas debido al movimiento real de la materia. Este fenómeno se produce cuando se le da calor a la materia. La convección se puede definir como el proceso en el que la transferencia de energía térmica tiene lugar en la materia, incluidos los gases, líquidos, sólidos debido al movimiento de las corrientes. Hay dos tipos de convección que incluyen conducción y radiación. La conducción es la transferencia de energía de una partícula a otra, mientras que la radiación es el movimiento de las ondas electromagnéticas que transfieren energía directamente en el espacio. Un ejemplo de energía de convección es el siguiente:
cuando tomas una taza de café caliente, la cuchara se calienta debido a la conducción del calor.