¿Comer regaliz afecta la presión arterial alta?

Si se consumen grandes cantidades de regaliz, como 100-200 g / día, tendrá un efecto sobre la presión arterial. El regaliz contiene glicirzina, que inhibe la degradación de los glucocorticoides en el riñón. Los glucocorticoides ocupan el lugar de la aldosterona en su receptor e inducen la retención de líquidos en el riñón, lo que conduce a un aumento del volumen de líquido extracelular y presión arterial alta. Normalmente, los glucocorticoides son degradados por la 11-b-hidroxidohidrogenasa, pero la glicirzina inhibe esta enzima. La presión arterial debería volver a la normalidad cuando cese el consumo excesivo de regaliz.