De la
página de Hereford en la página de Razas de ganado del estado de Oklahoma :
"La raza Hereford se fundó hace unos dos siglos y medio como un producto
de la necesidad. Los agricultores ahorrativos y emprendedores cerca de Hereford en el condado
de Herefordshire, Inglaterra,
estaban decididos a producir carne de res para el mercado de alimentos en expansión creada por el británico
revolución industrial. para tener éxito en Herefordshire, estos principios de ganaderos en día
se dio cuenta de que debe tener el ganado que podría convertir eficientemente su nativa
hierba de carne de vaca y hacerlo en un beneficio.
"no había ninguna raza en existencia en el tiempo para satisfacer esa necesidad, para que los agricultores
de Herefordshire fundó la raza de carne que lógicamente se conoció como Herefords.
Estos primeros criadores de Hereford moldearon su ganado con la idea en mente de
un alto rendimiento de carne y eficiencia de producción, y fijaron tan firmemente estas
características que permanecen hoy como características sobresalientes de la
raza.
"A partir de 1742 con un ternero de la vaca Silver y dos vacas, Pidgeon
y Mottle, heredadas de la finca de su padre, a Benjamin Tomkins se le atribuye la
fundación de la raza Hereford. Esto fue 18 años antes de que Robert Bakewell
comenzara a desarrollar sus teorías sobre la cría de animales. . Desde el principio, Sr. Tomkins
tenía como objetivos la economía en la alimentación, la aptitud natural para crecer y beneficiarse de la
hierba y el grano, la capacidad de crujir, la resistencia, la madurez temprana y la prolificidad,
rasgos que siguen siendo de primordial importancia en la actualidad.
"Otros criadores pioneros iban a seguir el ejemplo de los Tomkins y establecer
el renombre mundial del ganado Herefordshire, lo que provocó su exportación
desde Inglaterra a cualquier lugar donde crezca la hierba y sea posible la producción de carne
" .
que
hoy. Muchos Hereford maduros de esos días pesaban 3,000 libras o más. Cuna más,
un espectáculo de ganar toro y toro digno de mención, pesaba 3,900 libras cuando se muestra en
1839. Poco a poco, el tipo y conformación cambiaron a tamaño inferior extrema y
peso para conseguir más suavidad, calidad y eficiencia."
Hoy en día, hay tanto que sí miniatura Hereford, pero hay siguen siendo los Hereford de tamaño tradicional que tienen un peso promedio de alrededor de 1400 libras para las vacas y 2200 libras para los toros. Históricamente, la raza Hereford se había apoderado de América del Norte desde finales de 1800 hasta mediados de 1900, pero la popularidad disminuyó a medida que La raza Angus se hizo cargo, pero la raza Hereford todavía se mantiene fuerte, a pesar de que solo hay unos pocos miles de criadores registrados tanto en la Asociación Americana de Hereford como en la Asociación Canadiense de Hereford.