Tímido
Se absorben a través de las paredes del intestino delgado. También depende del tipo de nutrientes. Los diferentes nutrientes necesitan diferentes enzimas para trabajar con ellos, para prepararlos y ayudarlos a moverse a través de la pared intestinal.
Cornell
Los nutrientes de los alimentos se absorben a través de la pared del intestino delgado mediante una mezcla de procesos de transporte pasivo y activo.
Cuando comemos, primero pasa al estómago, donde comienza el proceso de digestión. Esto continúa en el intestino delgado y, cuando las moléculas de alimentos individuales están disponibles, comienzan a difundirse a través de la pared del intestino hacia la sangre. El intestino está rodeado por una rica red de vasos sanguíneos, listos para recibir las moléculas de alimentos absorbidas.
Sin embargo, la difusión solo es buena cuando hay muchas moléculas de nutrientes en el intestino y hay un buen gradiente de concentración entre el interior del intestino y la sangre. Todavía necesitamos absorber moléculas de alimentos en concentraciones bajas, por lo que las células del intestino tienen proteínas especiales que actúan como transportadores. Atrapan activamente moléculas de alimentos específicas (algunas capturan proteínas, algunos azúcares) y las empujan hacia el interior de la célula de la pared intestinal. Las moléculas de los alimentos se transportan a la sangre por el otro extremo mediante un transportador similar. Este proceso está activo: la célula tiene que usar energía para hacerlo.