¿Hiciste una copia de seguridad de tu teléfono antes de actualizar? Si es así, los datos deben estar en la copia de seguridad. A continuación, puede restaurar el teléfono desde la copia de seguridad. Si no tiene una copia de seguridad y los datos ya no están en su teléfono, lamento decirle que no hay forma de recuperar los datos de su iPhone.
Creo que no es posible recuperar datos del teléfono dañado a menos que se pueda encender. Cómo se recuperarán los datos de la agenda telefónica mediante el uso de la tarjeta SIM en otro teléfono
Si tiene un archivo de copia de seguridad, puede recuperar los datos perdidos de la copia de seguridad de iTunes o la copia de seguridad de iCloud con la ayuda de FoneLab.