¿Cómo me quemo la comida de una placa de vitrocerámica?

No estoy seguro de lo que es una placa.
Vivo en los EE. UU., Pero me quemé con la comida de mi estufa de cerámica al mojarla un poco con agua y usar un raspador de afeitar en un ángulo de 45 grados para rasparla. Solo asegúrate de que la hoja sea agradable y afilada.
Ahora tengo una estufa de cocción con tapa de vidrio y la compañía que me la vendió me recomendó usar una raspadora de afeitar con ella también. Incluso proporcionaron uno con la estufa.
  También tenemos un producto aquí que se puede comprar en la mayoría de los supermercados llamado; GooGone. Es un producto realmente bueno para eliminar cosas pegajosas y grasosas.