Es ist sehr wichtig. Der weltweite Handel mit Lebensmitteln gibt uns nicht nur mehr Auswahl darüber, was wir essen können, sondern bedeutet auch, dass Länder, die nicht genug Lebensmittel selbst produzieren, um ihre Bevölkerung zu ernähren, nicht verhungern werden.
Der weltweite Handel mit Lebensmitteln ist jedoch nicht frei von Kritik. Obwohl akzeptiert wird, dass einige Länder Lebensmittel entweder importieren oder exportieren müssen, um zu überleben, gibt es einige, die glauben, dass die Kosten für den weltweiten Transport von Lebensmitteln, nur um unseren Wunsch nach Lebensmitteln zu befriedigen, die in unseren eigenen Gebieten nicht saisonal sind, zu hoch sind zu hoch.
Diese Kritik basiert nicht auf den monetären Kosten des Transports der Lebensmittel, sondern auf den Kosten für die Welt in Bezug auf den enormen CO2-Fußabdruck, den dieser Handel verursacht.
- Wie viel Lebensmittel importieren die USA?
Letztes Jahr wurden neun Millionen Schiffsladungen mit Nahrungsmitteln in die Staaten importiert, und eine große Zahl davon kam aus China.
In den letzten 10 Jahren haben sich die Nahrungsmittelimporte mehr als verdoppelt, doch die Lieferungen aus China sind fast viermal so hoch wie zuvor.
- Warum ist dies notwendig?
Die brutale Antwort ist, dass dies nicht der Fall ist; die Vereinigten Staaten sind mehr als in der Lage, den Großteil dessen zu produzieren, was benötigt wird, aber die riesigen Supermarktketten wie Wal-Mart und andere große Lebensmittelverarbeiter wenden sich von selbst angebauten Produkten zugunsten billigerer Lieferanten ab, die sie zu einem solchen Preis anbieten können, weil ihre Arbeiter verlangen nicht die gleichen Löhne wie in den USA.
Die einfache Antwort ist jedermanns Sache; Es mögen die großen Supermärkte sein, die unseren eigenen Bauern den Rücken kehren, aber wir reagieren auf unsere Forderungen, dass wir unsere Produkte so günstig wie möglich beziehen, was wiederum daran liegt, dass das Land in finanziellen Schwierigkeiten steckt und wir nicht nicht so viel ausgeben. Es ist ein Teufelskreis, aber die Kosten könnten letztendlich zu hoch sein.