Ein Viertel einer US-Cup-Messung entspricht 59,15 Millilitern. Laut Google entspricht eine Tasse 236,59 ml.
Der Becher ist eine gängige Maßeinheit für das Volumen, die beim Kochen verwendet wird, um Flüssigkeiten und voluminöse Lebensmittel wie Kristallzucker oder Mehl abzumessen. Es wird eher informell und ungenau in Kochrezepten verwendet als als Maß für den kommerziellen Verkauf von Lebensmitteln.
Es gibt keine international vereinbarte Definition der Tassengröße. In der heutigen Zeit schwankt die Definition einer Tasse zwischen 200 ml und 284 ml. In Ländern wie Australien, Kanada, Neuseeland, Südafrika und dem Libanon ist eine „metrische Tasse“-Abmessung von 250 ml gang und gäbe.
In den Vereinigten Staaten ist die „übliche“ Tasse definiert als ein halber US-Pint, was 236,59 ml entspricht. Für den gesetzlichen Zweck der Nährwertkennzeichnung wird die Tassenabmessung in den USA jedoch als 240 ml definiert. Die Verwendung der Bechereinheit zum Etikettieren ist jedoch in den Vereinigten Staaten relativ selten.
Die alte „imperiale Tasse“-Maß wird heute selten verwendet, entspricht aber einem halben britischen Pint (284 ml). Japan hat das kleinste anerkannte Tassenmaß - eine japanische Tasse hat nur 200 ml.
Laut
www.exploratorium.edu/cooking/convert/measurements.html ist die Umrechnung von amerikanischen Standardeinheiten in metrische Volumeneinheiten wie folgt:
• 1 Teelöffel = 5 ml
• 1 Esslöffel = 15 ml
• 1 Tasse = 225 ml
• 1 Pint = 450 ml
• 1 Quart = 1 Liter
• 1 Gallone = 4 Liter