Mervin
Das hängt vom Betrieb und der Zubereitungsart ab: Mal schmeckt es fischig, mal sehr nach Geflügel (also gar nicht nach viel). Egal was, es hat eine zähe Konsistenz und sieht aus wie dunkles Fleisch (Hähnchenkeule, Flügel). Wenn Sie vorsichtig sind, probieren Sie es am besten mit einer pikanten Sauce nach Cajun-Art, die den Geschmack überdecken kann, wenn Sie nicht zu scharf sind (-:
Juvenal
Ich kann mir vorstellen, dass es davon abhängt, wo der Alligator lebte und wie er ernährt wurde. Ich habe südamerikanischen Alligator gegessen und das Schwanzfleisch schmeckt nach Fisch mit der Konsistenz von "Huhn" und das Körperfleisch ist zäher und dunkler.