Das wirklich Interessante hier ist, dass wir Milch von einer anderen Spezies trinken KÖNNEN. Es ist mit ziemlicher Sicherheit ein evolutionärer "Fehler", da ein Großteil der Welt Kuhmilch intolerant ist. Aus Wikipedia.
"Die meisten Säugetiere produzieren normalerweise keine Laktase und werden nach dem Absetzen laktoseintolerant, aber einige menschliche Populationen haben eine Laktase-Persistenz entwickelt, bei der die Laktase-Produktion bis ins Erwachsenenalter anhält. Die Forschung zeigt, dass Intoleranz weltweit häufiger vorkommt als Laktase-Persistenz und dass die Variation genetisch bedingt ist ."
Es wird vermutet, dass Nordeuropäer zuerst eine Laktase-Persistenz entwickelt haben. Wahrscheinlich in den skandinavischen Rennen.