Grundsätzlich hat ein keimender Samen einen Embryo. Bei den meisten keimenden Samen ist die Nahrung für die Ernährung des Samens in der Samenschale reserviert. Wenn das Saatgut geeignete Bedingungen erhält, beginnt es zu keimen und nimmt die Nahrung aus der Samenschale.
Jetzt müssen Sie sich wundern, woher die Nahrung in der Samenschale kommt? Während der Samenbildung speichern Pflanzen ihre Nahrung wie Öle, Stärke und Eiweiß im Samen. Diese Nahrung wird gelagert, damit ein wachsender Embryo sie zur Ernährung verwenden kann. Wenn der Samen Wasser verbraucht, werden hydrolytische Enzyme aktiviert und gespeicherte Nahrung wird in Stoffwechselchemikalien umgewandelt. Auf diese Weise wird die in den Samen gespeicherte Nahrung von den keimenden Samen verwertet.
Gerry
Die Stärke im Samen, Stärke ist Kohlenhydrat, wir verwenden sie selbst als Nahrung in Brot und Chips zum Beispiel.