Welche Rolle spielt Pepsin?

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  • Pepsin ist ein Protease-Magenenzym, dh es ist ein Verdauungs-Magenenzym, das langkettige Proteine ​​und Aminosäuren in ihre viel kleineren und leichter zu handhabenden Einheiten, die als Aminosäuren und Polypeptide bekannt sind, zerlegt. Wenn der Verdauungsprozess weiter voranschreitet, werden diese Aminosäuren und Polypeptide von den Enzymen in immer kleinere „Magenbiss-Größe“-Stücke in die kleineren Einheiten zerlegt, die als Peptide und/oder Aminosäuren bekannt werden, da Ihr Verdauungssystem sie darauf vorbereitet Aufnahme/Assimilation.

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