Stanley
Atempigmente verschiedener Art sind bei verschiedenen Tieren vorhanden. Das Pigment verbindet sich mit Sauerstoff und erhöht die Sauerstofftransportkapazität des Blutes.
Hämoglobin
Hämoglobin ist das wichtigste Protein, das in vielen Tieren einschließlich des Menschen vorhanden ist. Hämoglobin beim Menschen erhöht die Sauerstofftransportkapazität des Blutes auf etwa das 75-fache. Sauerstoff verbindet sich mit Hämoglobin in den roten Blutkörperchen der Lungenkapillaren, um Oxyhämoglobin zu produzieren. Da dieses sauerstoffreiche Blut durch das Gewebe zirkuliert; es gibt Sauerstoff ab, wo seine Konzentration geringer ist. Nach Freisetzung von Sauerstoff kehrt das Oxyhämoglobin, das nun zu Hämoglobin wird, im sauerstoffarmen Blut wieder in die Lunge zurück.
Hämoglobin ist ein allgemeiner Name einer Gruppe verwandter Verbindungen, die aus Eisenporphyr bestehen. Eisenporphyr ist auch als Hämgruppe bekannt, die an ein Molekül des Globinproteins bindet. Ein Hämoglobinmolekül besteht tatsächlich aus Polypeptidsträngen von zwei Typen, zwei Alphaglobin und zwei Betaglobin. Jedes Globinprotein besitzt eine Hämgruppe. Alle diese vier Ketten von Globinen haben eine Quartärstruktur, die zu Hämoglobin führt.